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くりぼうのただいまハングル中サイトトップ >韓国料理 >>韓国料理~手づくりキムパプ

韓国料理~手づくりキムパプ

先日韓国好き仲間と一緒にキムパプを作りました。
キムパプ(김밥)は韓国風海苔巻きのこと。
日本でいう太巻きですね。
日本はご飯がすし飯なのに対し、このキムパプはご飯はごま油で軽く味付けしてあるのみ。
だから見た目だけで判断してすし飯のつもりで食べると、そのギャップに軽いカルチャーショックを受けます。
そのせいか、日本人によってはキムパプが好きではないという人もいますが。
すし飯に慣れた日本人には、味が薄く感じられるからだと思います。
でもキムパプはその具が半端なく多く、しかもおいしい!
ご飯の味が薄くてもその具のインパクトが強いので、とてもおいしく感じるのです。

さて。
今回用意したのはこちら↓
手作りキムパプ01

ごはん(ごま油と塩と酢で味付けしたもの)
ごぼうとにんじんのきんぴら
ほうれん草のナムル
魚肉ソーセージ(細く切って塩・こしょうで味付け。本当はスパムが良い)
薄焼き卵(細く切る)
キムチ
おでん(韓国風のおでん。キムパプ用をネットで購入)
たくあん(キムパプ用。ネットで購入)
のり(普通の太巻き用ののり)

料理開始。
まずのりの上にご飯をしいて、とにかく具を並べます。
そして一気に巻く!
手作りキムパプ02

巻き上がったものには、薄くごま油を塗ります↓
手作りキムパプ03

後は切って食べるだけ!

…て、切った時の写真がない!
ごめんなさい~あまりにもおいしそうで食べちゃったんですー。
みんなで一気に平らげました。
切り口もとてもきれいで、太巻きに巻けず劣らずなのです。
自宅でも作れますが、具を用意するのが結構大変なので、その気になった時にまた作りましょう!
みんなでわいわい作ると、よりおいしいしね!

これは便利!ぜひお試しあれ!↓

【韓国食品・韓国のり】韓国のり巻き 8種SET




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theme : 韓国料理
genre : グルメ

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